¿Que os ha parecido el examen de pinche??

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por m.pilar el Lun 22 Mayo 2017 - 19:08

Yo la diferencia  la veo en que en telefonistas preguntaban por cuantas comarcas hay en Aragón y son 32 comarcas y la división comarcal de Zaragoza por lo cual pude ser válida 33 y en pinche preguntan por comarcas constituidas y son 32 comarcas porque Zaragoza no esta todavía constituida mediante ley como el resto

m.pilar

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Lun 22 Mayo 2017 - 19:13

No soy de Aragôn, me podeis dar una dirección concreta? Vale donde se entregan los papeles para la bolsa? Xreo que era la oficina de registro no? Gerencia de servicio aragones de salud, creo que se llama. Y valdría el miércoles?
Por cierto, la respuesta a la preguntaa de cocción al vapor es la definicion de cocina al vacío no al vapor. La voy a poner tbn.


Es que

simona

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por OSCAR33 el Lun 22 Mayo 2017 - 19:32

Hola a todos:
- varias cosas la pregunta nº 10 la respuesta correcta la podemos encontrar en la disposicion adicional segunda del estatuto de Aragón. Pero sigo pensando que según bases de la convocatoria no entraba todo el estatuto.
-con respecto a la pregunta del número de comarcas es ofensivo (anda que no han tenido tiempo para preparar el examen) que en dos exámenes diferentes del respuestas diferentes.
-el plazo para interponer recurso son de tres días hábiles y según la 39/2015 puedes ponerla por correo.
-yo ya tengo el escrito y mañana me acercare a gerencia así que animo a todos a que si creen que alguna se puede impugnar lo haga motivándola. Que como repito han tenido casi 2 años para redactar un examen con preguntas copiadas de textos.
UN SALUDO.

OSCAR33

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Lun 22 Mayo 2017 - 20:19

Hola Oscar33. Entonces se puede man dar un burofax en vez de ir alli no?.. el escrito modelo te lo has descargado o lo has escrito tu? No encuentro donde descargar el formulario.

Gracias

simona

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por OSCAR33 el Lun 22 Mayo 2017 - 20:47

Voy a poner el formulario que yo he hecho y cada cual que lo modifique.
Disculpar porque es muy largo. Ok
Lo haces a tu gusto y lo llevas a cualquier oficina de correos y sobre todo que te sellen fecha y día IMPORTANTÍSIMO.

OSCAR33

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por OSCAR33 el Lun 22 Mayo 2017 - 20:48

IMPUGNACIONES
Dirigido al tribunal de oposición pinches Servicio Aragonés de Salud.
Plaza de la Convivencia, 2 - ZARAGOZA (50017)

NOMBRE
DOMICILIO
NUMERO DNI
DIRECCION TLF
CORREO ELECTRONICO
-Actuando en mi propio nombre y derecho y en condición de interesado, expongo:
-Según resolución de 31 de marzo de 2015, (B.O.A. Número 86, de 8 de mayo de 2015) de la dirección gerencia del servicio aragonés de salud, por la que se convoca proceso selectivo para el acceso a la condición de personal estatutario fijo en plazas de la categoría del PINCHES del servicio aragonés de salud de la comunidad autónoma de Aragón.
-En la base 6.2.5. Determina
El tribunal calificador publicará en los 3 días siguientes al de la realización de los ejercicios las respuestas correctas en los lugares señalados en la base 4.2. Los aspirantes dispondrán de un plazo de tres días hábiles, a partir de la publicación de las respuestas correctas, Para plantear impugnaciones fundadas contra las preguntas formuladas o las respuestas otorgadas por el tribunal.
Dichas impugnaciones deberán dirigirse, debidamente documentadas, a la sede del tribunal.
Con fecha 22 de mayo 2017, se publica por parte del Tribunal la hoja de respuestas, determinando el plazo de Impugnación de 3 días hábiles.
-Mediante el presente escrito y al amparo de lo dispuesto en la Resolución antes mencionada, solicito la impugnación de las preguntas que de forma motivada se exponen seguidamente.

 PREGUNTA Nº 14.

EXPOSICIÓN DE MOTIVOS:
En la plantilla de respuestas el tribunal da por correcta la respuesta B, siendo fácilmente demostrable, por medio de mapa geográfico oficial que es erróneo pues el pueblo por el que no pasa la A-23 es Ejea de los Caballeros.
Por lo que la respuesta correcta debería ser la D.



 PREGUNTA Nº 78
EXPOSICIÓN DE MOTIVOS:
 En la plantilla de respuestas el tribunal da por correcta la respuesta B, pero la respuesta correcta debería ser la C, a tenor del siguiente decreto:

DECRETO 131/2006, de 23 de mayo, del Gobierno de Aragón, por el que se aprueba el Reglamento sobre condiciones sanitarias en los establecimientos y actividades de comidas preparadas.
BOA núm. 64, de 7 de junio de 2006
TITULO II
REQUISITOS HIGIENICO SANITARIOS GENERALES PARA TODOS LOS ESTABLECIMIENTOS, MAQUINAS EXPENDEDORAS Y EMPRESAS RESPONSABLES DE LAS MISMAS.
CAPITULO I
REQUISITOS REFERIDOS A CONDICIONES DE LOS ESTABLECIMIENTOS
Artículo 8.-Iluminación de los locales
La iluminación en los locales de elaboración, manipulación, envasado, almacenamiento, suministro y venta, será adecuada y suficiente a las operaciones que en ellos se desarrollen. La intensidad lumínica será como mínimo de 150 lux en las zonas de almacenamiento, de 350 lux en las zonas de preparación y de envasado y de 500 lux en las zonas de elaboración y manipulación. En los locales donde existan alimentos, los elementos de iluminación estarán provistos de dispositivos que protejan aquellos de una posible contaminación en caso de rotura.

 PREGUNTA Nº 10.

EXPOSICIÓN DE MOTIVOS
La respuesta correcta a la pregunta la podemos encontrar en la disposición adicional segunda del estatuto autonómico de Aragón. Pero las bases de la oposición publicadas en B.O.A 08/05/2015 dicen las materias y temas que entran en la oposición:
ANEXO I
TEMARIO CATEGORÍA: PINCHE
TEMARIO MATERIA COMÚN
2. El Estatuto de Autonomía en Aragón. Principios informadores. Estructura y contenido. La organización institucional de la Comunidad Autónoma. Las Cortes y el Justicia de Aragón. Las competencias de la Comunidad de Aragón con especial referencia a las relativas a sanidad.

Considerando que según las bases de convocatoria no entraba la totalidad del texto del estatuto de Aragón.
ZARAGOZA, 22 DE MAYO DE 2017.

Fdº:

OSCAR33

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por OSCAR33 el Lun 22 Mayo 2017 - 20:55

Si tuvieras alguna duda mira en la ley 39/20015. Art 16 punto 4.
Espero te sirva.

OSCAR33

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por pegatina el Lun 22 Mayo 2017 - 21:03

Gracias Oscar 33. Yo voy a impugnar tambien la 69, pues segun la RAE, entiendo que las dos respuestas, encurtidos y escabechados podrían ser válidas. Y eso que me inclino mas por los encurtidos. Puedo utilizar parte de tu escrito? gracias

pegatina

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por OSCAR33 el Lun 22 Mayo 2017 - 21:08

Si, sin problemas podéis utilizarlo, adaptándolo a vuestro caso y poniendo vuestros datos.
Yo encima del número de pregunta he copiado del examen la pregunta literal pero al ser imagen no ha salido.
Ok

OSCAR33

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Lun 22 Mayo 2017 - 21:17

Gracias oscar me sirve de mucho tu escrito.

Yo tbn.voy a pedir la impugnación de ellas y tbn entiendo que es más encurtidos. Tbn meteré la 67 puesto que para diarreas no es dieta pobre en residuos sino astringente y estaba en las opciones. Y la 77 puesto que aegún la definición dada es sobre cocción al vacío no al vapor. Para al vapor no tiene por qué meterse en bolsas y hacer vacío.


simona

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por ELENASG el Lun 22 Mayo 2017 - 21:49

Gracias Nachob, Enhorabuena a ti también, la verdad es que has sacado una nota muy buena. Un 40% de presentados son muy pocos. A ver si sacan pronto el corte.

ELENASG

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por JOSS_ZGZ el Lun 22 Mayo 2017 - 23:26

Además de, obviamente, impugnar la 14 (que creo que está clarísima), también voy a impugnar la 33. El Artículo 15.1 de la Ley 39/2015 dice en el primer párrafo que "La lengua de los procedimientos tramitados por la Administración General del Estado será el castellano". Pero la pregunta habla de las personas que promuevan un procedimiento administrativo, no de la AGE. En Comunidades Autónomas en las que hay lengua cooficial, claramente en la primera línea del segundo párrafo pone que "el procedimiento se tramitará en la lengua elegida por el interesado".

En base a las soluciones propuestas, la respuesta correcta debería ser la "D"

También voy a impugnar la 67, pues creo que la respuesta correcta debería ser la "D" ya que considero que la dieta para casos de diarreas (al menos en mi temario) ponía claramente que era la "Dieta Astringente" que no está entre las propuestas.

La nº 65 me vuelve un poco loco, porque dan como correcta la "B" 4º. ¡Vale!, yo puse la "C" 5º... Entiendo que todas las respuestas son correctas. Si se recepciona la carne a 3º por ejemplo (menos de 4º), también está por debajo de 5º, 6º y 7º ¿no?. ¿Cómo lo véis?

Yo entiendo que la 69 está bien pues la técnica de encurtido es exclusiva de vegetales (pepinillo, cebollas, zanahorias) y en la pregunta se indica "alimentos" en general, con lo incluiría también carnes, pescados...

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Mar 23 Mayo 2017 - 0:09

Yo la 65 la veo bien pero la de encurtidos... en.la.pregunta dice "a la acción del vinagre con o sin adición de condimentos". Yo no he visto.nunca una carne en escabechada sumergida sólo en vinagre. Pyo aprendí que el escabeche (que tbn se hace con verduras) ea vinagre, aceite y.luego bimo, agua y hierbas o especias según lo que sea, pero vinagre sólo o.vinagre más condimentos...

El.problema es que han cogido la.definición tal cual venía en 1967 y no.me.parece precisamente un lugar donde sacar preguntas en 2017 para una oposición. Pero claro, dirán que.como es legal el texto....

La dieta yo tbn pienso que es astringente.

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por JOSS_ZGZ el Mar 23 Mayo 2017 - 9:55

simona escribió:Yo la 65 la veo bien pero la de encurtidos... en.la.pregunta dice "a la acción del vinagre con o sin adición de condimentos". Yo no he visto.nunca una carne en escabechada sumergida sólo en vinagre. Pyo aprendí que el escabeche (que tbn se hace con verduras) ea vinagre, aceite y.luego bimo, agua y hierbas o especias según lo que sea, pero vinagre  sólo o.vinagre más condimentos...

El.problema es que han cogido la.definición tal cual venía en 1967 y no.me.parece precisamente un lugar donde sacar preguntas en 2017 para una oposición. Pero claro, dirán que.como es legal el texto....

La dieta yo tbn pienso que es astringente.

Bueno, pero en la pregunta no pone que sea "SOLO" en vinagre.
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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Mar 23 Mayo 2017 - 10:42

Pone vinagre con o sin condimentos. Vinagre sin condimentos es sólo vinagre.

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Mar 23 Mayo 2017 - 11:08

Y por cierto, la 78 la impugnan seguro porque según ellos la respuesta es 350lus y eso de lus no exite, son lux. Así que es fácilmente impugnable.

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por Nachob el Mar 23 Mayo 2017 - 11:11

Pues si a mi me sonaba la cifra pero al ver lus que no existe la deje en blanco....

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por pegatina el Mar 23 Mayo 2017 - 17:47

Hola, es la primera vez que voy a impugnar preguntas. Están bien argumentadas, Oscar 33, he utilizado parte de tu escrito.


AL PRESIDENTE DEL TRIBUNAL  DEL CONCURSO OPOSICION  CATEGORÍA DE PINCHE DEL SALUD

DÑA -----------------------, con DNI ------------, domiciliada en --------------------, y con correo electrónico  ----------------con teléfono-------------------------, actuando en mi propio nombre y derecho y en condición de interesada.
EXPONGO
1.-Que   mediante el presente escrito y al amparo de lo dispuesto en la Resolución de 31 de marzo  de 2015 de la Dirección Gerencia del SALUD, por la que se convoca proceso selectico para el acceso a la condición de personal estatutario fijo en  la categoría de Pinches, solicito la impugnación de las preguntas  que se exponen a continuación.
2.- PREGUNTA 14.-Entre Zaragoza y Huesca discurre la A-23, indique por qué población de las referidas NO pasa ésta.
MOTIVOS. La respuesta que el Tribunal da por correcta es la B, Almudévar. Es muy fácil demostrar mediante el mapa oficial de carreteras que es falso, pues la población por la que no pasa la A-23 es Ejea de los Caballeros.

Aqui he puesto un mapa





3.- PREGUNTA 69. ¿Cómo se llama el proceso de conservación que consiste en someter los alimentos cocidos o no a la acción del vinagre con o sin adicción de condimentos?
MOTIVOS. La respuesta que el Tribunal da por correcta es la C. Yo pienso que o bien hay dos respuestas correctas, o la correcta es la B.
Según el Diccionario de la RAE, Escabechado es la acción de escabechar. Escabechar es aderezar un alimento con una salsa de escabeche. Y Escabeche es una salsa o adobo que se hace con aceite frito, vino o vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes, para conservar y hacer sabrosos los pescados  y otros alimentos.
De la misma manera, en cuanto a Encurtido, dice: fruto o legumbre que se ha encurtido. Y define Encurtir como hacer que ciertos frutos o legumbres tomen el sabor del vinagre y se conserven mucho tiempo teniéndolos en este líquido.
Según las definiciones, los dos procesos utilizan el vinagre en el proceso de conservación. La pregunta es abierta, pueden ser alimentos cocidos o no, y pueden adicionarse condimentos o no. En ningún momento se determina  en la pregunta tipo de alimento.
4.- PREGUNTA 78. En las zonas de elaboración de alimentos, la intensidad lumínica será como mínimo.
MOTIVOS. La respuesta que da el  Tribunal es la B. Pero, de acuerdo con el Decreto 131/2006, de 23 de mayo, del Gobierno de Aragón, por el que se aprueba el Reglamento sobre condiciones sanitarias en los establecimientos y actividades de comidas preparadas  en el Título II, Capítulo I, Artículo 8. Iluminación de los locales
“…La intensidad lumínica será como mínimo de 150 Lux en las zonas de almacenamiento, de 350 Lux en las zonas de preparación  y de envasado y de 500 Lux en las zonas de elaboración y manipulación….”
Por todo lo dicho
SOLICITO
1.- Que se anule la pregunta 14, pues la respuesta correcta es la D
2.- Que se anule la pregunta 69 por tener dos posibles respuestas o considerar que la respuesta que se ajusta más a la definición es la B.
3.- Que se anule la pregunta 78 por tener una respuesta errónea. Siendo la válida la C.

En Zaragoza a 23 de mayo de 2017


Fdo. --------------------------------------

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por MANU43 el Mar 23 Mayo 2017 - 19:49

He estado en gerencia, a llevar unas impugnaciones y de paso me he pasado por bolsa para preguntar cuando se prevé que salga actualizada la bolsa (ya que el año anterior salió con fecha 15 de mayo) y mi sorpresa ha sido enorme, me han dicho que tardara bastante y creen que será para después del verano.
Alucinante, le he dicho que si son conscientes de que somos muchos los que dependemos de ello, a lo que me han respondido que este año tenían mucho papeleo, (pues desde el 3 de octubre que se cerró ya podían contratar gente para que les ayudase a trabajar) que es precisamente lo que queremos.
Como no nos movamos, nos comemos el verano sin trabajar.
Un saludo.

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por JOSS_ZGZ el Mar 23 Mayo 2017 - 19:55

simona escribió:Pone vinagre con o sin condimentos. Vinagre sin condimentos es sólo vinagre.

No es cuestión de hacer un análisis sintáctico, pero yo entiendo que "con o sin condimentos" se refiere claramente a los alimentos, no al vinagre...
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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Mar 23 Mayo 2017 - 20:11

Uno puede entender lo que quiera pero otra cosa es lo que está escrito. De todas formas, ya he visto que los miy vahos se sacaron la definición de encurtidos tal cual de la ley de 1968. Lo que.no se molestaron en hacer fue en ver que años más tarde, esa ley se modificó y la definición de escabechados.cambió. por lo que nontienen.base para decir que esa.es la.forma de difinir a los eacabechados.

Es lo que.pasa cuando.quieres ir de hp debuscado pero sabes menos que los que se examinan. La voy a impugnar y a ver si tienen.huevos de sacarme el papel de donde se la han sacado y vâlido. Porque encima, ni.en la Rae ni en los.manuales de hostelería se da esa definición para escabechado.

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por MANU43 el Mar 23 Mayo 2017 - 20:31

ESCRITO QUE HE PRESENTADO, POR SI A ALGUIEN MAS LE INTERESA.

SR DIRECTOR GERENTE DEL SERVICIO ARAGONÉS DE SALUD,
Pza. De la Convivencia, nº 2 (50071) ZARAGOZA
D./Dª. .................................................................................................................. con NIF*.................................................., y domicilio a efecto de notificaciones en ..................................................., calle...................................................................., nº............., piso............, D.P..................., inscrito en la bolsa de empleo de personal estatutario temporal en la categoría de …………………………………………………………………..
EXPONE:
Que este año no se ha actualizado de la forma debida la bolsa de trabajo tal y como se venía haciendo habitualmente cada año.
Que, como aspirantes de la actual bolsa de trabajo del personal de gestión y servicios, nos vemos claramente discriminados y por tanto, parte perjudicada en la decisión tomada, al baremar en exclusiva a las categorías del personal sanitario.
Que ello implica graves perjuicios porque no nos permite trabajar cercenando nuestro derecho al trabajo de forma indebida puesto que se nos está impidiendo trabajar en la época que más posibilidades tenemos de hacerlo en verano.
No vamos a tolerar tal arbitrariedad de tales criterios.
Por todo ello,
SOLICITO:
Que se haga todo lo posible para que la bolsa de trabajo se ponga al día lo antes posible y se empiece a trabajar con los listados del año 2017. Ya que es inaceptable que en unas categorías se trabaje este verano con los listados del 2017 y en otras se continúe con los listados del 2016.
Solucionen los graves problemas que nos ocasionan y contraten al personal suficiente para poder baremar en tiempo y forma, los méritos aportados hasta la fecha tope del 3 de octubre de 2016. Y así poder cubrir las necesidades de cara al verano, en cumplimento de los principios de igualdad, mérito y capacidad.
Que se tenga por presentado este escrito y se proceda a actualizar de forma urgente la bolsa de trabajo con el objeto de no vulnerar nuestro derecho al trabajo.
A la espera de su respuesta.
Un saludo
En _____________________ a ___ de _____________ de ______
Firma:
Nombre, Apellidos y DNI:

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por JOSS_ZGZ el Mar 23 Mayo 2017 - 20:42

CODIGO ALIMENTARIO
CAPITULO V - Apartado 2.05.00 Conservación de alimentos


2.05.13 Encurtido

Consiste en someter a la acción del vinagre, de origen vínico, con o sin adición de sal, azúcares u otros condimentos los alimentos vegetales en estado natural, los que han sido tratados en salmuera o los que han sufrido una fermentación láctica

2.05.14 Escabechado

Consiste en someter los alimentos de origen animal crudos, cocidos o aritos a la acción del vinagre de origen vínico y de la sal con o sin adición de otros condimentos


Creo que ese es el punto determinante de uno u otro. Alimentos "cocidos" solo pueden ser escabechados, no encurtidos.
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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por simona el Mar 23 Mayo 2017 - 21:01

Se nota que no quieres que se impugne pero tampoco hace falta manipular los textos.

El enunciado de su.pregunta fue exactamente : cómo se llama el proceso deconservación que consiste en someter los alimentos cocidos o crudos a la acción del vinagre con o sin adicción de condimentos?. Esa es exavtamente la definición para escabechados que se sacaron de la ley de 1967.

Más tarde se modificó la definicón y se puso esa que que has puesto y a la que yo me refería antes. Es diferente. Lo que no.puedes hacer tú para nustificarles es sacar las palabras que te convengan para hacer que coincidan con lo que.pusieron.

Siento que te tengas bien y no te sirva pero con la ley en lamano esa pregunta no vale.
En.un examen tipo test no valen las interpretaciones ni sacadas de contexto, es sota, caballo, rey.

Algunos del foro parecen del Tribunal porque hay que darles más exicaciones que a ellos, madre mía.

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Re: ¿Que os ha parecido el examen de pinche??

Mensaje por JOSS_ZGZ el Mar 23 Mayo 2017 - 21:03

Ah! por cierto,

CÓDIGO ALIMENTARIO ESPAÑOL:  Texto consolidado --> Ultima modificación: 17 de diciembre de 2016  

Vamos, hace cuatro días. Sigue vigente esas definiciones.

No hace falta buscar en RAE o Manuales de Hostelería. Lo que entra en el temario es el Código Alimentario, simplemente.

Por impugnar, se puede impugnar todo, hasta el hecho de que haya habido 2 preguntas repetidas seguidas casi idénticas  (7 y 9;  y 24 y 25). ¡Hace falta ser zoquete!, ¿no? 

Pero imagino que esas nadie las va a impugnar porque todo el mundo las tendrá bien y no interesa... (son 2 punticos regalados)
Yo soy el primero que impugno preguntas que tengo mal, pero sólo aquellas que puedo defender mi postura en condiciones y con pruebas, no todas.

Impugnar porque pone LUS en vez de LUX no me parece serio (todo el mundo sabe que es un error ortográfico). Pero si se argumenta como se ha dicho con legislación y está claro que la respuesta que dan como correcta no lo es, pues a por todas.

Porque en definitiva está claro que de todas las que tengo mal, bastantes serán errores míos y no hay que buscar excusas absurdas ¿no?
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